Bajada en producción sube precio espárrago verde en principal zona Andalucía

Bajada en producción sube precio espárrago verde en principal zona Andalucía
Agencia EFE
Huétor Tájar (Granada), 24 ago (EFE).- La producción del espárrago triguero ha disminuido considerablemente respecto al año anterior debido a las inundaciones que afectaron al Poniente Granadino, principal zona productora de Andalucía, aunque ha hecho que el agricultor lo pueda vender a mayor precio.
Además, la campaña se ha retrasado en veinte días, causas que han hecho que a pesar de que el precio de mercado se haya mantenido el agricultor haya obtenido más remuneración porque el precio de liquidación del kilo ha oscilado entre 1,75 y 1,80 euros.
La cooperativa Centro Sur (Cesurca) de Huétor Tájar, encargada de la comercialización del espárrago triguero, ha iniciado la segunda campaña de transformación de esta hortaliza con una previsión de 80.000 kilos, que se suman a los 2,5 millones recolectados durante la pasada primavera.
El presidente de Centro Sur, Antonio Zamora, ha indicado a Efe que el 65 por ciento de la producción total en fresco se exporta principalmente a Europa junto a otros países como Arabia Saudí, mientras que en Estados Unidos se prefiere en conserva.
Con estos datos, Zamora ha asegurado que el espárrago sigue siendo el cultivo más rentable en la situación actual de crisis.
Además de esta hortaliza, la cooperativa ha diversificado su línea de producción con nuevos productos como la patata, sandía o ajo, entre otros, cultivos que "también han mejorado su rentabilidad en los últimos meses".
La razón de estas oscilaciones en los precios está, según los cooperativistas, en el volumen de importaciones, la producción, demanda y condiciones climatológicas, entre otros aspectos.
La principal demanda del sector cooperativista es que "la administración controle mejor el volumen de importaciones de productos agrarios que llegan a España" ya que su único objetivo es "que los agricultores puedan seguir viviendo del campo y de los productos que cultiva".
Zamora ha indicado que no es razonable que "un agricultor que invierta unos 10.000 euros en una hectárea de hortalizas termine cobrando sólo 3.000 euros".
La transformación y comercialización de esta hortaliza genera en el almacén unas 9.000 peonadas durante la temporada mientras que la conserva emplea unas 120 personas en un período de 40 días.
Estas cifras se mantienen en el campo porque la recolección del espárrago emplea unas 10.000 peonadas y la mano de obra que se emplea es, a raíz de la crisis, nacional en detrimento de los trabajadores sudamericanos, según Zamora.
La localidad granadina de Huétor Tájar, junto a los municipios cercanos de Loja, Salar, Villanueva Mesía, Moraleda de Zafayona, Montefrío, Algarinejo e Illora constituyen la zona de mayor producción de toda Andalucía, ya que de los 18 millones de kilos de espárragos que se recolectan y manufacturan en nuestra Comunidad Autónoma, unos 10 millones se producen en la comarca del Poniente Granadino.
Actualmente el Consejo Regulador del espárrago triguero, amparado con el sello de Indicación Geográfica Protegida realiza cata de espárragos trigueros en las escuelas de hostelería y otros colectivos con el fin de promocionar sus cualidades.
Cesurca es la única cooperativa que comercializa la variedad autóctona del espárrago verde morado, aunque su exportación "es más complicada debido a su calibre pequeño". EFE

In memoriam de mi maestro

Esta mañana me comunicaron una noticia que, pese a que llevaba tiempo sabiendo que ocurriría un día de estos, me ha entristecido más de lo que pensaba. En la noche de ayer fallecía mi maestro, José Cuevas Pérez, persona con profundos sentimientos humanistas.
A la edad de 76 años falleció mi maestro, mi amigo, que a pesar de la diferencia de edad, dejó en mí una marca indeleble de respeto, que ni las diferencias ideológicas han podido ocultar. Persona inquieta, metódica, investigadora, quizás un poco cabezón, pero con un gran amor por su pueblo, tanto que, a pesar de no habitar ya en él, Villanueva Mesía, aún tenía su casa en la localidad y cómo no también su deseo ser enterrado en su pueblo, su pueblo del alma, a pesar de que por su alineación política algunos lo rechazaran.
Su brillante inteligencia, extraordinaria capacidad de trabajo y sobre todo su sentido estético y deseo de conocer la verdad, le llevaban a exigir el rigor no sólo en la exposición verbal de las ideas sino, principalmente, en la presentación escrita de los resultados, exigiendo una correcta sintaxis y ortografía. Este hábito también lo practicó durante su faceta política, no en vano fue alcalde de Villanueva durante muchos años, diputado provincial y parlamentario andaluz. Pero en esta comunicación no se analizan ni comentan los temas de sus obras y trabajos de investigación. Su libro, como no, dedicado a su pueblo “El Señorío de Villanueva Mesía” constata ese amor desmedido por su pueblo que en algunas ocasiones no fue entendido por algunos de sus paisanos. Simplemente se pretende humildemente rendir mi cordial recuerdo y homenaje a quien tanto debemos por su desinteresada y esencial ayuda en nuestra formación, no sólo pedagógica sino humana. Existe una práctica popular afirmando que “si tú no dices lo que eres otros dirán lo que no eres”, por ello se vio obligado a precisar que ello no era debido a que perteneciera a un partido político determinado, sino a que la experiencia de haber vivido las limitaciones de acción del individuo respecto a la realización de ideales de alcance colectivo, le llevaron a adherirse a diversas organizaciones con el interés común de alcanzar mejoras colectivas, primero locales, luego provinciales y más tarde a nivel andaluz. Mi más sentido pésame a su esposa Alicia, a sus hijos José Julio, Alicia, Arita, María José y Cristina. Todas las personas que se han encontrado con él, aunque haya sido en una sola ocasión o con un trato más frecuente, han recibido el impacto de su persona. Hemos podido disfrutar de él, de “su presencia y su figura”. Y eso es lo importante.
Descanse en paz.